Corre el rumor o la leyenda de que hace algunos años se reformuló la ley en Indiana para asignar, por consenso, a pi el valor 3 y no su valor real 3′141592… pues bien, parece que podemos llegar a la misma conclusión que ellos a través de la siguiente demostración.

A la vista de lo obtenido, ¿hasta qué punto podemos estar de acuerdo con el razonamiento? por supuesto que el razonamiento tiene un error, pero ¿cuál? Si no fuese así sería muy sencillo que un número es igual a cualquier otro cambiando el número pi por el número que deseemos. Os dejo a vosotros identificar dicho error.

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Aunque pueda parecer algo raro, haré uso de esta entrada para hacer, como el propio título indica, un resumen de lo que ha sido esta semana para mí:

Tras un largo puente (de viernes a martes, ambos incluidos) regresé a la rutina de las clases en la Universidad, los partidos de baloncesto y las clases particulares. Estoy metido en un equipo de la liga interna de la UA, CB Klavier, y el miércoles disputamos nuestro segundo partido, el resultado final fue 52 – 27 a nuestro favor, tras un comienzo espectacular con un parcial 12-0 vimos encarrilada la victoria y todo fue tal y como esperábamos. Un partido bastante curioso, ya que los jugadores que más relucieron fueron dos profesores de la facultad de Ciencias que juegan con nosotros, se nota su experiencia y su buena visión de juego.

Por la tarde, estuve dando clases particulares y, hablando con una alumna me animé, después de mucho tiempo dándole vueltas a la cabeza, a incluir ejercicios adicionales en mi página web para que pudieran complementar los que ya de por sí tienen que realizar tanto en el colegio como en las clases conmigo, así podrán ver cuáles son sus errores y los corregirán antes. De momento iré colgando los documentos en la página www.givorra.com/particulares, pero intentaré distribuirlos de manera ordenada para que sean más accesibles.

Sin embargo está todo un poco en periodo de pruebas, un experimento para ver en qué medida cambia el rendimiento de mis alumnos en la asignatura de matemáticas, si alguien quiere sugerir algo al respecto soy todo oídos (o todo ojos para leerlo). Por último, me gustaría comentar que la victoria del otro día me ha dado un pellizco de moral en cuanto al ámbito deportivo se refiere, tengo más ganas de entrenar tanto en casa como en piscina y eso me ayuda a descansar la mente un tiempo. Si queréis vernos jugar, nuestro próximo partido será el Jueves 17 a las 15:00 en la pista exterior de la Universidad de Alicante.

Un saludo a todos y vuelvo pronto. Estoy preparando un vídeo con una receta para publicarlo en breve.

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El otro día andaba yo por casa de mi abuela y me vino a la cabeza que uno de mis platos preferidos, si no el que más, es la fideuá. Sobre todo la que prepara mi abuela. Por ello decidí pedirle la receta para poder compartirla con todo aquel que quiera prepararla por su cuenta.

Los ingredientes que se utilizan para esta receta son los siguientes:
• Variedad de pescado y marisco (atún, rape, sepia, gambas, mejillones,gambas…).
• 1kg de morralla (pescado) para fondo de caldo.
• 2 cebollas.
• 1 pimiento.
• Perejil.
• Un poquito de azafrán.
• 4 cucharadas soperas de tomate frio.
• 2 cucharadas de ñora picada.
• 400g de fideos para fideua.

A parte de las gambas, la sepia y los mejillones, se pueden añadir cigalas o calamares si se quiere.

A continuación os comento la elaboración del plato en sí:

1. La morralla se hierve con un litro de agua, una cebolla, perejil, 3 dientes de ajo y una pizca de sal durante 20 minutos. Se cuela después para aprovechar el caldo.
2. Se ponen los mejillones al vapor en una cazuela pequeña y poco agua hasta que se abran.
3. Se trocea el atún y el rape y se rehoga en una sartén grande. Se retira y con el aceite se fríe una cebolla muy picada y un pimiento verde troceado, una vez pochada le añadimos la ñora (a poco fuego) y el tomate.
4. Echamos el caldo necesario, los fideos y se le añade el pescado y el marisco. Se añade un poco de azafrán para dar color.

(La sepia se sofríe un poco y se le añade un poco de agua para hervirla antes de echarla con los fideos)

Y hasta aquí la receta de la fideuá, el plato es típico valenciano y tiene un aspecto similar a la paella de marisco pero cambiando el arroz por los fideos. La duración total de la elaboración es aproximadamente de entre 40 y 60 minutos, con lo que requiere un cierto tiempo para dedicar al plato, eso sí, los invitados lo agradecerán. Un saludo y que aproveche.

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Ante la inclusión en el Anteproyecto de Ley de Economía Sostenible de modificaciones legislativas que afectan al libre ejercicio de las libertades de expresión, información y el derecho de acceso a la cultura a través de Internet, los periodistas, bloggers, usuarios, profesionales y creadores de internet manifestamos nuestra firme oposición al proyecto, y declaramos que…

1.- Los derechos de autor no pueden situarse por encima de los derechos fundamentales de los ciudadanos, como el derecho a la privacidad, a la seguridad, a la presunción de inocencia, a la tutela judicial efectiva y a la libertad de expresión.

2.- La suspensión de derechos fundamentales es y debe seguir siendo competencia exclusiva del poder judicial. Ni un cierre sin sentencia. Este anteproyecto, en contra de lo establecido en el artículo 20.5 de la Constitución, pone en manos de un órgano no judicial -un organismo dependiente del ministerio de Cultura-, la potestad de impedir a los ciudadanos españoles el acceso a cualquier página web.

3.- La nueva legislación creará inseguridad jurídica en todo el sector tecnológico español, perjudicando uno de los pocos campos de desarrollo y futuro de nuestra economía, entorpeciendo la creación de empresas, introduciendo trabas a la libre competencia y ralentizando su proyección internacional.

4.- La nueva legislación propuesta amenaza a los nuevos creadores y entorpece la creación cultural. Con Internet y los sucesivos avances tecnológicos se ha democratizado extraordinariamente la creación y emisión de contenidos de todo tipo, que ya no provienen prevalentemente de las industrias culturales tradicionales, sino de multitud de fuentes diferentes.

5.- Los autores, como todos los trabajadores, tienen derecho a vivir de su trabajo con nuevas ideas creativas, modelos de negocio y actividades asociadas a sus creaciones. Intentar sostener con cambios legislativos a una industria obsoleta que no sabe adaptarse a este nuevo entorno no es ni justo ni realista. Si su modelo de negocio se basaba en el control de las copias de las obras y en Internet no es posible sin vulnerar derechos fundamentales, deberían buscar otro modelo.

6.- Consideramos que las industrias culturales necesitan para sobrevivir alternativas modernas, eficaces, creíbles y asequibles y que se adecuen a los nuevos usos sociales, en lugar de limitaciones tan desproporcionadas como ineficaces para el fin que dicen perseguir.

7.- Internet debe funcionar de forma libre y sin interferencias políticasauspiciadas por sectores que pretenden perpetuar obsoletos modelos de negocio e imposibilitar que el saber humano siga siendo libre.

8.- Exigimos que el Gobierno garantice por ley la neutralidad de la Red en España, ante cualquier presión que pueda producirse, como marco para el desarrollo de una economía sostenible y realista de cara al futuro.

9.- Proponemos una verdadera reforma del derecho de propiedad intelectualorientada a su fin: devolver a la sociedad el conocimiento, promover el dominio público y limitar los abusos de las entidades gestoras.

10.- En democracia las leyes y sus modificaciones deben aprobarse tras el oportuno debate público y habiendo consultado previamente a todas las partes implicadas. No es de recibo que se realicen cambios legislativos que afectan a derechos fundamentales en una ley no orgánica y que versa sobre otra materia.   Por favor difunde este manifiesto en tu blog, Twitter, en redes sociales, en foros o imprímelo y repártelo.

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Hace un par de años, cuando estuve por última vez en Inglaterra, la familia con la que vivía me hizo una exquisita receta a base de pollo y cacahuetes. Quedé tan maravillado con ella que les pedí que me la escribieran para poder elaborarla una vez volviese a España.

Recientemente, aprovechando que un oyente de Cabreados requería recetas como cuando Rafa Osuna hacía su Almóndigas y Cocretas, le mandé un audio con esta misma receta que a continuación tenéis:

Los ingredientes para cada persona son los siguientes:

• 100 g de pollo troceado.
• 1 cucharada sopera de mantequilla de cacahuetes.
• 150 ml de agua.
• Chili en polvo.
• Pastilla de avecrem para dar gusto al pollo.
• ½ cucharada sopera de salsa de soja.
• 1 cucharada sopera de Jerez.

A mí, particularmente me gusta utilizar tanto pechugas como muslos de pollo para darle un poco de variedad al plato.

La elaboración del mismo es la siguiente:

1. Sofreímos el pollo en una sartén hasta que se dore un poco.
2. Añadimos el agua, el chili y la mantequilla de cacahuete y removemos la salsa.
3. Añadimos la salsa de soja y el Jerez y esperamos a que la salsa espese.
4. Si es necesario añadimos la pastilla de avecrem para ajustar el sabor del plato.

Este plato se suele servir acompañado de arroz hervido.

Como podéis ver, es un plato sencillo de realizar y suele tener bastante éxito entre los comensales. Bueno, si lo probáis ya me contaréis qué os parece. Espero poder volver a prepararlo pronto y añadir algunas fotos a la entrada, un saludo a todos.

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